AIVA_Brand_PPT_INNER_C.png

.

AIVA_saitti_palikat_8.png

Pohjoisen marjat

AIVA_Brand_PPT_INNER_C.png

Marjoistamme

AIVA Pure-marjatuotteiden marjat ovat FI-EKO-201 -luomukriteerein kasvatettuja suomalaisia villimarjoja.

Ne poimitaan käsin ja kuivataan kokonaisina. Näet myymiemme tuotteiden kohdalta EU:n vahvistamat terveyslupaukset: The Red, The Blue sekä The Yellow.
 

Pohjoinen luonto tarjoaa arktisille marjoille erityisen suotuisat kasvuolosuhteet ja tämän ansiosta ainutlaatuisen, tutkitun tehon. Runsas lumipeite suojaa sekä kosteutta. Kesän runsas valo muun muassa yötön yö, sopiva lämpö ja kosteus kypsyttävät jarmamme. Keskikesällä jopa eteläisessä Suomessa on 19 tuntia päivänvaloa, pohjoiessa, napapiirin alueella aurinko ei laske lainkaan.

Tutkimusten mukaan juurikin valoisuus edistää erilaisten antioksidanttien muun muassa antosyaaniyhdisteiden muodostumista. Suomen pohjoisen sijainnin vuoksi metsissä villinä kasvavat vaikkapa villimustikat muodostavat erittäin korkeita antosyaani- ja polyfenolipitoisuuksia.

Kansallislaji?

Erään tutkimuksen mukaan 56% suomalaisista, sosioekonomisesta statuksesta riippumatta, poimii metsämarjoja vähintään seisemän kertaa kesässä. Huh! Innokkaimmat marjanpoimijat ovat 60-74 -vuotiaita (87% poimijoista).
 

Terveysvaikutukset

Pohjoisen rankoissa, vaihtelevissa sääolosuhteissa kasvavat marjat ovat tutkitusti muun muassa antioksidanttipitoisempia kuin vaikkapa eteläeurooppalaiset serkkunsa. Marjojen terveysvaikutuksia voidaan mitata eri tavoin, alla niistä muutamia. EU:n sallimat lailliset terveyslupaukset näet kunkin tuotteen tuotetietosivulta, verkkokaupassamme.

AIVA_Brand_PPT_INNER_C.png

Antioksidantit

Hapettumisenestoaine eli antioksidantti on kemiallinen yhdiste, joka estää toisten yhdisteiden hapettumista. Kuoritun omenan tummuminen suhteellisen sukkelaan on helposti havainnollistava esimerkki hapettumisesta eli härskiintymisestä. Samaa tapahtuu myös elimistössämme. Huh!

Onneksi on antioksidantit! Antioksidantit kun tasapainottavat oksidatiivisen eli hapettavan stressin aikaansaamia haitallisia reaktoita erilaisissa biologisissa järjestelmissä. Siis siinä omenassa. Sekä ihmisen elimistössä. Antioksidantit ovat välttämättömiä elimistön terveenä säilymiselle.

 

Antioksidantteja on useita erilaisia. Ruoasta saatavia antioksidantteja ovat esimerkiksi C-vitamiini, E-vitamiini, karoteenit, flavonoidit ja muut polyfenolit.
 

Antioksidanttien kokonaisvaikutukseen elimistössä vaikuttavat lukuisat eri yhdisteet, minkä vuoksi eri yhdisteiden kokonaismäärää pidetään merkityksellisempänä kuin yksittäisten molekyylien pitoisuudet.

Tätä elintarvikkeiden antioksidanttipitoisuutta sekä fenolisten yhdisteiden kokonaissisältöä hyvin ilmaiseva mittari on nk. ORAC-arvo (Oxygen Radical Absorbance Capacity). ORAC-arvon avulla on helppo havainnollistaa eri ruoka-aineiden vaikutuksia hyvinvointiimme.

Ohessa AIVA Pure -tuotteiden ORAC-arvo, μmol TE/100 g, tulokset ovat PhytoGeniX BV sekä Larea-laboratorioista.

ORAC-vertailu

AIVA Pure ORAC VALUES-4.png
AIVA_Brand_PPT_INNER_C.png

Energiasisältö

Koska marjoissa on vain vähän rasvaa ja runsaasti vettä, saadaan niistä vain niukasti energiaa. Marjat koostuvat valtaosin, noin 80-90%:sti vedestä (niiden tuorepainosta). Kuiva-aineista suurin osa on hiilihydraatteja sekä orgaanisia happoja. Rasvaa sekä proteiinia marjoissa on vähän. Pääosa marjojen energiasta tulee luontaisista sokereista. AIVA Pure -tuotteisiin ei lisätä sokeria, niissä on vain luontaisia sokereita. Kunkin tuotteen hyväksytyt EU:n sallimat terveysväitteet näet tuotesivuiltamme: The Red, The Blue sekä The Yellow.
.

Ravintokuidut

Ravintokuidut ovat imeytymättömiä hiilihydraatteja. Elimistö ei pysty hajottamaan niitä imeytyvään muotoon. Kuidulla on merkittäviä tehtäviä ruoansulatuskanavassamme. Liukenematon kuitu ylläpitää suoliston toimintaa, edistää hyödyllisten bakteerien kasvua sekä on tukena painonhallinnassa. Liukeneva kuitu myös hidastaa veren sokeritason nousua aterian jälkeen ja lisää kolesterolin poistumista elimistöstä.
 

Marjoissa on sekä liukenematonta että liukenevaa kuitua, pektiiniä. Marjat ovatkin kauran ja kasvisten ohella tärkeitä liukenevan kuidun lähteitä ruokavaliossa. Pektiinipitoisuus on suurin vähän raaoissa ja juuri kypsyneissä marjoissa. Marjojen kuitupitoisuus on n. 3–6 % tuorepainosta. Suositeltava saanti ravintokuidulle on 25–35 g/vrk.

Kaikki AIVA Pure -marjajauheet ovat runsaskuituisia.
 

Pektiini eli liukeneva kuitu lievittää suolisto-oireita sekä se pystyy imemään itseensä maksan erittämiä nesteitä, mikä vaikuttaa hyödyllisesti huonoksi kolestroliksi kutsutun LDL-kolestrolin kukistamiseen.

 

1 rkl AIVA Pure -marjajauhetta vastaa noin 1,5dl tuoreita marjoja.

Sellaisenaan tai esimerkiksi smoothien, rahkan tai puuron seassa. Käytä myös vaikkapa leivontaan.

Tuunaat AIVA Pure -jauheilla myös vaikkapa lasten sokerisen jogurtin astetta paremmaksi ikään kuin superrrrruoaksi.